Traditional Donut CompetitionTakmičenje u pripremanju krofniTraditioneller Donut-Wettbewerb

Description

Every year in the village of Deronje, in Vojvodina (Serbia), a traditional Donut competition is organized by local women NGO „Zlatne niti“ (Golden Thread). The women from Hungarian Association participates regularly and presents its specialties. The picture shows the preparation of Hungarian donuts.

Intention

It is very important to preserve old recipes, that we got from our mothers and grandmothers, and to preserve traditional food preparation (e.g. traditional donuts) in multicultural Vojvodina. In this way, our region becomes even richer and coulinary customs, together with the food preparation skills are transmitted to the young generations, and thus people connect and preserve their cultural heritage.

Opis

Svake godine u selu Deronje, u Vojvodini (Srbija), udruženje žena „Zlatne niti“ organizuje tradicionalno takmičenje u pripremanju krofni. Svoje specijalitete predstave i članice mađarskog udruženja, koje redovno učestvuju svake godine. Na fotografiji je predstavljena priprema mađarskih krofni.

 

Namera

Veoma je važno da sačuvamo od zaborava stare recepte, koje smo naučili od naših majki i baka i da na taj način zaštitimo tradicionalo pripremanje hrane (npr. tradicionalne krofne) u multikulturalnoj Vojvodini. Na taj način, naša regija postaje još bogatija u kulinarskim običajima, a sve te veštine pripreme hrane se prenose na mlađe generacije, te se tako ljudi spajaju i povezuju a u isto vreme štiti kulturna baština.

Beschreibung

Jedes Jahr findet im Dorf Deronje in der Region Vojvodina (Serbien) ein traditioneller Donut-Wettbewerb statt. Er wird von der lokalen Frauen-NGO „Zlatne niti“ (Goldener Faden) organisiert. Die Frauen der „Hungarian Association“ (Ungarische Gesellschaft) machen regelmäßig mit und präsentieren ihre Spezialitäten. Das Bild zeigt die Vorbereitung ungarischer Donuts.

 

Absicht

Es ist im multikulturellen Vojvodina sehr wichtig, die alten Rezepte und die Zubereitungsmethoden unserer Mütter und Großmütter zu erhalten (wie zum Beispiel traditionelle Donuts). Auf diese Weise wird unsere Region noch reicher, und kulinarische Bräuche und Fähigkeiten werden der jungen Generation weitergegeben. Auf diese Weise entsteht eine Gemeinschaft, die ihr kulturelles Erbe erhält.

Sponsors

This project has received funding from the Staatsministerium Baden-Württemberg and the City of Ulm. This website was funded by BMFSJ.

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